Кухня

Home » О нас » Кухня

На нашей усадьбе вы можете отведать вкуснейшие блюда белорусской кухни, приготовленные с любовью из фермерских продуктов.

Первые блюда (1 на выбор, подается в казане):

БОРЩ

УХА
ГРИБНОЙ

ХОЛОДНИК

Нарезка:

НАРЕЗКА ДЕРЕВЕНСКАЯ (3 вида: сало белое, сало с прослойкой, полендвица).
Подаётся на деревянной доске с луком, хреном и горчицей

Салаты (2 на выбор):

СВЕЖИЙ
Помидор, огурец, перец, сельдерей, петрушка, сыр, листья салата, заправка
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Селедка, лук, картофель, морковь, свекла, майонез)
ПОДСОЛНУХ
Куриная грудка, шампиньоны, яйцо, сыр, огурец, маслины, чипсы, майонез)
СВЕЖАЯ НАРЕЗКА
Огурец, помидор, перец, зелень, сметанный соус)



ОЛИВЬЕ
Зеленый горошек, яйцо, колбаса, отварные картофель и морковь, лук, маринованный огурец, специи, майонезная заправка.

Горячее (1 на выбор):

ПЛОВ В КАЗАНЕ

МЯСНАЯ СКОВОРОДКА
Куриные и свиные колбаски, ребрышки, мясо. Подаётся на чугунной сковороде.
300-350 гр. на человека
СКУМБРИЯ
Запечённая в фольге с овощами
ШАШЛЫК
Курица, свинина
300-350 гр. на человека.
Подается с 2 видами соусов
КОЛДУНЫ с мясом
Подаются со сметаной

Гарниры (1 на выбор):

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
ДРАНИКИ
Подаются со сметаной
 

Гриль (входит в меню)

СУЛУГУНИ В ЛАВАШЕ
Начинка: сулугуни, помидор, зелень, специи
ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ
 

Маринады (входит в меню)

МАРИНАДЫ ДОМАШНИЕ
3 вида: огурцы, помидоры, квашеная капуста или лечо или аджика или др. в зависимости от сезона

МАРИНАДЫ ДОМАШНИЕ (СЛАБОСОЛЕНЫЕ) — летний период
Малосольные огурчики и помидорчики в острой чесночной заправке

Напитки
Хлеб

Стоимость 60 б.р. с человека


Дополнительно можно заказать:

МЯСНАЯ НАРЕЗКА
Домашняя колбаса 3 видов

МЕТР ЗАКУСКИ
Копчености 3 видов, мясная нарезка 3х видов, сыры 2 видов, фрукты 3 видов, закуски 3 видов (оливки, орешки к пиву, маринованные огурчики) — 130р
ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ
КАНАПЕ
Ассорти, по согласованию — 1,5р за шт.
БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

ТАК ЖЕ, ПО ЖЕЛАНИЮ, МЫ МОЖЕМ ДЛЯ ВАС ОРГАНИЗОВАТЬ ЗАВТРАКИ ИЛИ ТРЕХРАЗОВОЕ ПИТАНИЕ.


У нас Вы можете приобрести продукцию собственного производства, выращенную с любовью в огороде нашей усадьбы:

СВЕЖИЕ ОВОЩИ:

Огурцы
Помидоры
Перец
Кабачок

СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ:

Салат
Петрушка
Укроп
Лук

МАРИНАДЫ:

Огурчики
Помидорчики
Грибочки
Лечо
Аджика
Солянка грибная

ЯЙЦА КУРИНЫЕ ДОМАШНИЕ